Por: Carlos Larriega A.
Introducción
Existen diferentes maneras de expresar una devoción por The Beatles: la poesía o literatura, un grupo musical tributo, un fan club, un museo, una heladería o un restaurant temático. Mucho más grato es si la fascinación por los cuatro de Liverpool se combina con la actividad laboral que uno tenga sea permanente o incluso por hobby. El 'plus' perfecto es si esto puede combinarse con la persona que uno ama.
Una de las tentativas de establecer un nexo interesante entre la Gastronomía y The Beatles recuerdo que pude constatarlo en un artículo publicado por el historiador y comediante Martin Lewis cuando elaboró una nota extensa sobre las menciones en la discografía Beatle grupal y solista de todos los productos que cada uno de los Fab 4 había incluido en canciones.
No son extraños entonces bebidas con nombres Beatles, platos especiales y cualquier sutileza gastronómica sea en pequeños o grandes establecimientos. El 2016 Paul McCartney se enteró en los medios que en Alta Gracia, en Argentina , existía un carnicero que había bautizado a su negocio 'Paul Mac Carne', en su honor. No creo que le haya hecho mucha gracia, aunque el responsable prometiese después vender hamburguesas veganas.
En esta ocasión como siempre gracias a la proyección internacional de Mundo Beatle nos encontramos con una pareja de fans de The Beatles argentinos que han sabido integrar su afecto y afición con una tarea titánica de complacer al público con una variedad de especialidades, y que mejor que ofrecerlas de manera 'mágica y misteriosa' . Gastón Arevalo(36) y Mariana Parada(28) son de Entre Rios, localidad de Gualeguaychu, en Argentina. Tienen a su cargo el primer carrito de comidas rápida de los Beatles. Su negocio se denomina el Magical Mystery Carro donde su gastronomía consiste en cosas temáticas de los Beatles y nos van a contar algo al respecto en esta nota exclusiva.
Entrevista
P: Gastón, cuéntanos como se gestó el que Mariana y tú incursionaran en esta idea de fusionar la temática Beatle con un negocio de comida rápida.
GA: Nuestro fanatismo arranca luego de conocernos,logramos saber que a ambos nos gustaba mucho los Beatles. Cansados de la música de ahora, siempre intentábamos volver en un viaje en el tiempo para atrás.
MP: Un día Gastón,se quedo sin empleo y justo esa noche tan triste escuchábamos el Magical Mystery Tour, nuestro disco favorito (pues es un disco en el cual creemos que Los Beatles maduran tanto llegando a escribir de una forma universal sobre todo). Pensamos en un momento que tal si lleváramos nuestra profesión y nuestro fanatismo por el mismo lado.
GA: De a poco fuimos creando cada elemento y creemos que el viaje era tan lindo que ponerle el Magical Mystery Carro era perfecto,ya que en Argentina a los lugares para comer en la vía publica se le dicen “carros o carritos”
P: Fue una iniciativa única para la localidad donde residen.
GA: De aquí de donde somos hacer algo así era arriesgado ,pero mi ciudad se merecía tener algo de los Beatles ya que jamás lo hubo. No solo pensábamos en el dinero si no en hacer algo por la ciudad y por la música que amamos…Así que dejamos de pensar como empresarios y solo como gastronómicos. Así fueron naciendo los panchos o perritos.
P: Bautizados con nominaciones Beatle.
GA: Exacto. Cada uno con sus ingredientes especiales:
Jhon: Con jamón y queso
Paul: Con panceta y cheddar (Siempre recordando que es antes de su vegetarianismo jaja)
Ringo: Rucula panceta y queso parmesano
George: Pesto (ajo y perejil) tomate,queso fundido y queso parmesano. Luego se le sumaron las papas Magical del Sargento pimienta
MP: Un pedido clásico sería Crema con jamón,dos salchichas,dos huevos fritos,queso de albahaca y queso Sardo - un queso de la zona Entre Rios Argentina)
GA: Un detalle importante era el carrito. Terminamos de pintarlo y fue el carro que siempre soñamos.
MP: A George Harrison le pusimos un mate, algo muy particular de Argentina,al igual que Paul dice “Gurices” , una palabra muy usada en Entre Rios para decir “amigos”
GA: Y así la ciudad fue conociendo y comiendo mientras cada mordisco lo hace con música de la banda que amamos.
P: Qué pueden contarnos acerca de los aspectos de decoración Beatle?
GA: Del lugar de donde somos es muy difícil conseguir cosas beatlemaniacas ,así que fuimos sacando fotos o pagando a artistas locales para que nos hicieran cuadros.
MP: También hicimos temática todas las comidas y salen con sus respectivas caritas.
GA: El Magical es algo pequeño , toda una autogestión y aunque parezcamos humildes hemos hecho que algo pequeñito sea grande en la ciudad.
P: Tienen un Beatle favorito o al igual que en su carta de especialidades cada uno de ellos lleva igual atención?
GA: No tenemos un Beatle favorito. Nunca nos permitimos que el fanatismo nos haga ver a uno mayor que otro y entender que 4 seres humanos conectados por su música y amor lograron algo celestial. En todo caso si tuviéramos que salir de parranda elegiríamos a Ringo por su gran humor.
P: Han tenido la oportunidad de apreciar a Paul o Ringo cuando estuvieron por Argentina?
GA: Dado por el lugar de donde somos, no hemos podido ir a recitales… pero si apreciar pequeños grupos de la ciudad como uno que se llama 'Color Sepia' , una banda que en el 2006 hacía recitales en el teatro dando tributo a The Beatles… Algo realmente único para la ciudad.
P: Desde cuando tienen este servicio gastronómico express para la ciudad?
GA: El Magical lleva un año y medio, día a día suma clientes, pero sobre todo hace que adolescentes pasen y pregunten sobre The Beatles y ahí nosotros hacemos lo posible para dejarlos fascinados y que vayan a escucharlos. Estamos en Plaza Ramirez, una plaza de la ciudad de Gualeguaychu.
Carlos no tenemos mucho dinero,tampoco la situación del país te da para tener grandes lujos pero con nuestro carro de los Beatles somos felices. Tal vez mi casa no tenga todos sus discos o pueda tener todo lo que un fanático quisiera, pero con poco hemos hecho mucho. Día a día estaremos latiendo y alentando para que The Beatles no desaparezca de la ciudad que vivimos
MP: Contamos que un día, el Magical sea algo grande, en un lugar que jamás los escuchó.
GA: Y por si todo esto te dejo hambre te dejamos la TRIPLE SUBMARINE DEL MAGICAL!
P: Muchas gracias, Gastón y Mariana, por la nota y por ese esfuerzo en difundir la obra de The Beatles con los recursos que tienen a mano y con el ingenio que muestran para administrar su fascinación por el grupo captando la atención del público.
GA: Carlos, déjame agradecerte a nombre mío y de Mariana por conocerte virtualmente y lograr en vos, alguien que nos brinda más fotos y más información, sentir que aunque no nos conozcamos , algo nos une , algo musical que te hace sentir lo mismo que nosotros.
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